NOTRE DOMAINE

Situé entre Auxerre et Chablis,

Chitry est un charmant village niché entre les vignes et les cerisiers.

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Créé après la seconde guerre mondiale par mon arrière grand père Marcel, le domaine compte aujourd’hui 19 hectares, répartis entre le Bourgogne Aligoté, les Bourgogne Chitry, les Chablis et Chablis 1er Cru et le Crémant de Bourgogne.

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Mon père, Patrick, gère l’exploitation familiale depuis 1977 avec ma mère, Christine. C'est en 2005 que je décide de poursuivre le travail qu'ils ont construit depuis plus de 25 ans.

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Soucieux de la qualité de nos vins, la vinification est traditionnelle avec du matériel moderne. Le travail de la vigne est contrôlé et les traitements raisonnés.